ワルン・ミナ

こんにちは！ユートラベルノートです^^
インドネシア、バリ島のワルン・ミナを紹介します！

デンパサールのルノン地区にある｢ワルン・ミナ(Warung Mina)｣。
minaというのはインドネシア語でお魚のことだそうで、その名のとおりお魚料理メインのワルン。
お店の片側は、お座敷席になっていて、家族連れでのんびり食事する人が多いとか。
メニューを見ると、いろんな種類のサンバルがあり、チュミチュミとウダン、これはまぁ普通に美味しいとか。
イカン・ペペスとレレ（鯰）、ペペスと2種類のペペス、いろんなスパイスが絶妙のハーモニーで、一度食べたら癖になる味で、すごく美味しい。
ただ、レレ・ペペスは少し小骨があたる食感で、魚の骨を取るのが苦手な人は、イカン・ペペスの方が食べやすいかも。
激ウマメニューが、イカン・ゴレン・アラ・ミナ！！
黄色っぽいココナツ入りのカレーソースが、とっても複雑で味わい深い。
カリッと揚がった魚に絡んでエナッスカリ！でも、ソースだけすくって、ご飯にのせて食べたいと思ってしまう。

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